Plumcake al Limone
Senza latte, uova e burro
Il tempo non era molto bello ma a meta' ottobre non si puo' pretendere molto.
Ne ho approfittato per passeggiare e raccogliere un po' di limoni a chilometri zero 😂😂
Con questa ricetta ho cercato di esaltare il profumo dell' entroterra Ligure con l' inconfondibile odore del mare💓
Plum Cake al limone
senza latte, uova e burro
Ingredienti:
180 grammi farina bianca 00
100 grammi zucchero
50 ml olio di semi
100 ml acqua
il succo di mezzo limone
2 cucchiaini di lievito per dolci
scorza di limone non trattato
zucchero a velo a piacere
Setacciamo la farina, lo zucchero, il lievito e la scorza del limone in un contenitore
Quando sara' raffreddato potrete gustarvi questo plumcake in ogni occasione!!
A colazione perchè senza latte burro e uova non vi appesantisce
Dopo pranzo perchè è leggerissimo e l'effetto del limone favorisce la digestione
Per merenda naturale e buonissimo
Semplice, naturale, morbidissimo, profumatissimo
50 ml olio di semi
100 ml acqua
il succo di mezzo limone
2 cucchiaini di lievito per dolci
scorza di limone non trattato
zucchero a velo a piacere
Esecuzione:
Setacciamo la farina, lo zucchero, il lievito e la scorza del limone in un contenitore
Uniamo l'acqua all'olio di semi
uniamoli al composto
amalgamiamo il tutto
Grattiamo sopra al composto ancora un po' di scorza di limone
Bagniamo il contenitore con dell'acqua e mettiamo il composto nella teglia di alluminio per plumcake
Mettere in forno a 160 gradi per circa 20 minuti
Fate la prova stecchino
Lasciate raffreddare
Ecco pronto il nostro
Plumcake al Limone
Quando sara' raffreddato potrete gustarvi questo plumcake in ogni occasione!!
A colazione perchè senza latte burro e uova non vi appesantisce
Dopo pranzo perchè è leggerissimo e l'effetto del limone favorisce la digestione
Per merenda naturale e buonissimo
Ottimo per ogni occasione
Importante : senza latte, uova e burro
Una variante al plumcake
Con sciroppo di limone
Se volete una variante piu' golosa potete fare una specie di sciroppo di limone con:
Acqua
Succo di limone
Zucchero
Fate bollire
Quando il plumcake e lo sciroppo saranno raffreddati
Praticate su tutta la superficie del plumcake dei fori con uno stecchino lungo
Poi versate lo sciroppo lentamente sul plumcake
In questo modo lo sciroppo penetrera' anche nei fori e
Sentirete che delizia!!!!
Se volete spolverate di zucchero a velo!!!!
Buon appetito!!!!
