Plumcake Di Carote
Primavera!!!! Mangiamo carote per la pelle e l'abbronzatura!!!!
Carote come se piovesse, ricche di vitamina A
Eccomi qua' con un dolce profumato e delicato!!!
Senza uova e senza burro!!!!
Un sofficissimo plumcake alle carote!!!!
Ingredienti :
Carote 2 medie
Farina 6 cucchiai
Lievito 2 cucchiaini
Zucchero 4 cucchiai
Qualche mandorla pelata
Latte e Olio di semi per amalgamare
Contenitore da plumcake cm.22x11
Esecuzione:
Puliamo le carote e tagliamole a pezzi
Riduciamole in poltiglia
Setacciamo farina,zucchero e lievito
Uniamo le carote, il latte e l'olio di semi
Amalgamiamo il tutto con qualche mandorla tritata
Mettiamo il tutto nel contenitore da plumcake
Scuotiamo il contenitore per eliminare le bolle nel composto
Copriamo con l'alluminio e inforniamo per circa 20 minuti a 180 gradi
Controlliamo la cottura con lo stecchino e....
Ed ecco pronto il nostro plumcake alle carote!!!!!
Ingredienti semplici ma...gustosissimo!!!!!
A piacere potete cospargere la superficie di zucchero a velo!!!
Buon appetito!!!
Variante
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Le carote potete farle anche a rondelle sottili.
In questo modo le carote rimarranno naturalmente piu' intere e l'impasto piu' compatto.
Dipende dai gusti!!!
Buon appetito!!!
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Ciao alla prossima idea!!!!!!!!!
