Le golosita' della Natura
Tutto Carote
Un ortaggio versatile
Dolce e Salato
Primavera💓
Carote come se piovesse, ricche di vitamina A
Ricette con le carote
Plumcake Di Carote
Come ho scritto un ortaggio non solo salato ma anche dolce😉
Eccomi con un dolce profumato e delicato
Senza uova e senza burro💪
Un sofficissimo plumcake alle carote😋
Ingredienti :
Carote 2 medie
Farina 6 cucchiai
Lievito 2 cucchiaini
Zucchero 4 cucchiai
Qualche mandorla pelata
Latte e Olio di semi per amalgamare
Contenitore da plumcake cm.22x11
Esecuzione:
Puliamo le carote e tagliamole a pezzi
Frulliamo le carote
Setacciamo farina, zucchero e lievito
Uniamo le carote, il latte e l'olio di semi
Amalgamiamo il tutto con qualche mandorla tritata
Mettiamo il tutto nel contenitore da plumcake
Scuotiamo il contenitore per eliminare le bolle nel composto
Copriamo con l'alluminio e inforniamo per circa 20 minuti a 180 gradi
Controlliamo la cottura con lo stecchino 💥
Ecco pronto il nostro plumcake alle carote💕
Ingredienti semplici e gustosissimo😋
A piacere potete cospargere la superficie di zucchero a velo😋
Plumcake di carote
Variante
Plumcake con le
Le carote potete farle anche a rondelle sottili anzichè frullarle
In questo modo rimarranno naturalmente piu' intere e l'impasto piu' compatto
Dipende dai gusti😉
Plumcake con le
carote a rondelle
Con le carote a rondelle
Salato
Risotto alla crema di carote
Prepariamo un risotto come al solito e insieme al riso facciamo cuocere delle carote tagliate a rondelle
Quando saranno cotte le togliamo dal riso e le frulliamo con un po' di acqua o brodo, in modo da formare una crema
In questo modo
Aggiungiamo la crema ottenuta al riso e mescoliamo
Se lo gradite aggiungete un po' di
prezzemolo tritato e parmigiano
Buon appetito!!!!
