Carote , un ortaggio non solo salato!!!!
Primavera!!!!
Carote come se piovesse, ricche di vitamina A
https://www.viversano.net/alimentazione/mangiare-sano/proprieta-delle-carote-benefici/
Come ho scritto un ortaggio non solo salato ma anche dolce!!!!
Eccomi qua' con un dolce profumato e delicato!!!
https://www.viversano.net/alimentazione/mangiare-sano/proprieta-delle-carote-benefici/
Qui' sotto vi metto delle ricettine con le carote
Buon appetito!!!
Plumcake Di Carote
Come ho scritto un ortaggio non solo salato ma anche dolce!!!!
Eccomi qua' con un dolce profumato e delicato!!!
Senza uova e senza burro!!!!
Un sofficissimo plumcake alle carote!!!!
Ingredienti :
Carote 2 medie
Farina 6 cucchiai
Lievito 2 cucchiaini
Zucchero 4 cucchiai
Qualche mandorla pelata
Latte e Olio di semi per amalgamare
Contenitore da plumcake cm.22x11
Esecuzione:
Puliamo le carote e tagliamole a pezzi
Riduciamole in poltiglia
Setacciamo farina,zucchero e lievito
Uniamo le carote, il latte e l'olio di semi
Amalgamiamo il tutto con qualche mandorla tritata
Mettiamo il tutto nel contenitore da plumcake
Scuotiamo il contenitore per eliminare le bolle nel composto
Copriamo con l'alluminio e inforniamo per circa 20 minuti a 180 gradi
Controlliamo la cottura con lo stecchino e....
Ed ecco pronto il nostro plumcake alle carote!!!!!
Ingredienti semplici ma...gustosissimo!!!!!
A piacere potete cospargere la superficie di zucchero a velo!!!
Buon appetito!!!
Variante
Le carote potete farle anche a rondelle sottili.
In questo modo le carote rimarranno naturalmente piu' intere e l'impasto piu' compatto.
Dipende dai gusti!!!
Risotto alla crema di carote
Prepariamo un risotto come al solito e insieme al riso facciamo cuocere dei pezzi di carote
Quando saranno cotte le togliamo dal riso e le frulliamo con un po' di acqua o brodo, in modo da formare una crema
Aggiungiamo la crema al riso e finiamo la cottura
Se lo gradite un po' di prezzemolo e parmigiano e.....
Buon appetito!!!!
Ciao alla prossima idea!!!!!!!!!
