Le golosita' della Natura
Sciroppo alla menta fatta in casa
Fresco, rinfrescante e semplicissimo questo sciroppo!!!!
Si puo' usare ovunque:
Con l' acqua frizzante fresca
Per insaporire una panna cotta
Con la coca-cola è buonissima
Ecco gli ingredienti:
1 etto di foglie di menta piperita
700 grammi di acqua
600 grammi di zucchero
1 limone biologico succo e buccia
Esecuzione:
Raccogliamo la menta , prendiamo le foglie e le laviamo in abbondante acqua.
Scolatele e frullatele con lo zucchero e il succo del limone non trattato (biologico)
Aggiungete l'acqua e la buccia del limone
Portate ad ebollizione e lasciate riposare almeno 24 ore con il coperchio.
Filtrate almeno due volte con colini differenti.
Uno a maglie medie e uno a maglie fitte se fate in questo modo lo filtrerete piu' velocemente
In questo modo
Imbottigliate e mettete in frigo
Il colore non è uguale allo sciroppo di menta che si acquista.
E ' di un giallo paglierino ma....il gusto è una delizia!!!!
Fresco con acqua gassata o aggiunta alla coca-cola vi assicuro è 100 volte piu' buono di quello industriale!!!!!
Se volete conservarlo invasate in barattoli sterilizzati ancora bollente.
Dopo averlo invasato rovesciate i barattoli per creare il sottovuoto.
Varianti e usi
Come tutti gli sciroppi lo potete aggiungere a qualsiasi cosa di Vostro gusto!!!!
Io qui' l'ho messo sulla panna cotta e....vi assicuro che è deliziosa!!!
Ingredienti:
200 ml di panna da cucina vegetale
200 ml di latte
4 cucchiai di zucchero
2 fogli di colla di pesce
Esecuzione:
Mettete a mollo la colla di pesce in acqua fredda, finchè non si ammorbidisce.
In un pentolino portate a bollore :
la panna vegetale, il latte, lo zucchero e per ultima la colla di pesce ammorbidita facendola sciogliere bene.
Colatela negli stampi e fate raffreddare, poi la mettete in frigorifero per finire la solidificazione.
Prima di consumarla versate un po' di sciroppo alla menta sopra.
Deliziosa e fresca come il gelato!!!!
Le golosita' dalla natura
Gli sciroppi
Ciao alla prossima idea😉💪
