Menta Piperita Sciroppo
Fresco,rinfrescante e semplicissimo questo sciroppo!!!!
1 etto di foglie di menta
700 grammi di acqua
600 grammi di zucchero
1 limone non trattato succo e buccia
Raccogliamo la menta , prendiamo le foglie e le laviamo in abbondante acqua.
Scolatele e frullatele con lo zucchero e il succo del limone
Aggiungete l'acqua e la buccia del limone
Portate ad ebollizione e lasciate riposare almeno 24 ore con il coperchio.
Filtrate almeno due volte con colini differenti.
Uno a maglie medie e uno a maglie fitte se fate in questo modo lo filtrerete piu' velocemente
Imbottigliate e mettete in frigo!!!!
Il colore non è della menta che si compera è di un giallo paglierino ma....il gusto è una delizia!!!!
Fresco con acqua gassata o aggiunta alla coca-cola vi assicuro è 100 volte piu' buono di quello industriale!!!!!
Come tutti gli sciroppi lo potete aggiungere a qualsiasi cosa di Vostro gusto!!!!
Io qui' l'ho messo sulla panna cotta e....vi assicuro che è deliziosa!!!
200 ml di panna da cucina vegetale
200 ml di latte
4 cucchiai di zucchero
2 fogli di colla di pesce
Fate raffreddare in frigo e prima di consumarla ci versate un po' di sciroppo di menta!!!!
Deliziosa e fresca come il gelato!!!!
